Réservation de Demi-Porc
4,25$\lb carcasse, découpe et emballage sous-vide inclus
Poids d’un demi-porc 110 à 140 lbs carcasse
Le prix des extras correspond à la quantité faite (ex : 10 lbs de saucisses à 4$\lb = 40$ de plus.
Le poids carcasse comprend la viande et les os, le poids net après découpe et désossage sera moindre que le poids carcasse.
Vous serez contactés pour faire la réservation officielle et un acompte vous sera demandé si cela vous convient.
Description
Notre porc est élevé en priorisant le bien-être animal, les porcelets naissent avec leur maman en liberté dans un enclos et sont par la suite élevés avec leur frères et soeurs (c’est une histoire de famille!), ils sont nourris principalement avec nos récoltes ( grain et foin). Nous utilisons en croisement la race rustique Berkshire dans notre élevage qui donne une tendreté et une saveur particulière à notre viande. Il sont abattus à l’abattoir de Luceville et reviennent à la ferme pour se faire transformer selon vos préférences!
